Toussaint 2026 : un temps fort qui résiste ?
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La Toussaint reste un rendez-vous incontournable pour la filière du végétal. En termes de dépenses, c'est la première fête calendaire après les fêtes de fin d'année. En 2025, elle a représenté à elle seule 36 % des dépenses en végétaux réalisées à l'occasion des fêtes calendaires.
À quelques semaines du 1er novembre, que nous apprennent les derniers chiffres VALHOR ?
Retour sur les chiffres de la Toussaint 2025
Selon la dernière étude Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR, 3,8 millions de foyers ont acheté des fleurs ou des plantes à l'occasion de la Toussaint 2025, soit 13,1 % des foyers français, soit une baisse de 5% du nombre d’acheteurs par rapport à l’année 2024. On retrouve ainsi le niveau de 2023.
Le panier d’achat, lui, se resserre. Le budget moyen par foyer acheteur passe de 29,40 € à 27,40 €, et le nombre de végétaux achetés de 3,6 à 3,3. Au total, les dépenses atteignent 114,35 millions d'euros, contre 124,10 millions en 2024.
Pour mieux mesurer l'évolution de ce rendez-vous phare, nous vous proposons une synthèse des achats de végétaux pour la Toussaint (2021-2025) basée sur les études Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR des 5 dernières années.
| Données / Indicateurs | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|
| Nombre d'acheteurs (foyers) | 3,6 millions | 3,1 millions | 3,8 millions | 4,0 millions | 3,8 millions |
| Pourcentage de la population (foyers) | 12,5 % | 11,0 % | 13,1 % | 13,8 % | 13,1 % |
| Panier moyen (€ par foyer acheteur) | 45,90 € | 42,80 € | 33,00 € | 29,40 € | 27,40 € |
| Nombre moyen de végétaux achetés | 6,7 | 5,5 | 3,9 | 3,6 | 3,3 |
| Jardinerie / LISA (part %) | 24 % | 25 % | 28 % | 28 % | 28 % |
| Grande Distribution (part %) | 24 % | 25 % | 26 % | 25 % | 29 % |
| Fleuristes (part %) | 20 % | 21 % | 20 % | 17 % | 12 % |
| Producteurs (part %) | 19 % | 15 % | 13 % | 16 % | 18 % |
| Espèces les plus achetées (% de part) | Chrysanthème (67%) Bruyère (7%) Cyclamen (7%) Pensée (5%) Rose (3%) | Chrysanthème (63%) Pensée (13%) Bruyère (7%) Cyclamen (7%) Dendranthema (3%) | Chrysanthème (60%) Pensée (13%) Bruyère (6%) Cyclamen (6%) | Chrysanthème (64%) Pensée (12%) Bruyère (9%) Cyclamen (5%) | Chrysanthème (59%) Pensée (14%) Bruyère (7%) Cyclamen (5%) |
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Quels sont les végétaux les plus achetés à la Toussaint ?
Le chrysanthème reste la plante phare de la Toussaint, mais il perd du terrain.
En 2025, il représentait 59 % des quantités de végétaux achetés à cette occasion, soit 5 points de moins qu'en 2024. A contrario, la pensée progresse à 14 % (+2 points), devant la bruyère (7 %, -2 points) et le cyclamen se stabilise à 5 %.
Qui sont les acheteurs de végétaux à l'occasion de la Toussaint ?
L'acheteur a 62 ans en moyenne. Il achète presque toujours en magasin : 96 % des quantités sont achetées sur le lieu de vente, contre 1 % sur Internet.
Et il anticipe puisque 83 % des achats sont réalisés en octobre contre 17 % en novembre.
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Quelle tendance se dessine pour la Toussaint 2026 ?
D’après le tableau ci-dessus, on remarque que les lieux d'achat se redistribuent légèrement depuis 2024. La grande distribution prend la tête avec 29 % des achats (+4 points entre 2024 et 2025), devant la jardinerie et le libre-service agricole, stables à 28 %. Le producteur progresse à 18 % (+2 points), tout comme le magasin de bricolage, à 6 % (+2 points). Le fleuriste recule à 12 %, soit 5 points de moins qu'en 2024. Un mouvement à suivre de près en 2026.
Finalement, qu'attendre de la Toussaint 2026 ?
Les chiffres dessinent un rendez-vous qui tient, même s’il devient plus mesuré depuis quelques années : 3,8 millions de foyers acheteurs, un panier moyen en baisse et un chrysanthème toujours majoritaire, quoique moins dominant.Pour les professionnels, l'essentiel se joue en magasin, dès le mois d'octobre.La tendance se confirmera-t-elle en 2026 ? Les prochains chiffres VALHOR nous le diront…
En attendant, toute l'équipe vous souhaite une belle Toussaint 2026 !
Sorel Michelet
Responsable Marketing & Communication
Responsable marketing et communication chez Floramedia, je suis à l’écoute des besoins des acteurs du marché horticole. Persuadée que la connaissance client est un atout majeur pour les marques, je suis en veille sur les chiffres du marché et sur les tendances de consommation. Passionnée par l’expérience client, je développe des concepts de marketing et de communication, avec une approche inspirée client, qui engagent l’émotionnel.
Nour Khalaf
Chargée de Projets Marketing
Chargée de projets marketing chez Floramedia, je soutiens l’équipe au quotidien dans la préparation et le suivi des projets de communication de nos clients. Je découvre avec plaisir l’univers du végétal et ses acteurs. Curieuse et appliquée, j'aime contribuer à des contenus soignés qui reflètent les valeurs des entreprises.
Sources
Etude Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR, infographies « Achats de fleurs ou plantes à l'occasion de la Toussaint », données 2025, 2024, 2023, 2022, 2021.Pour plus d’infographies, rendez-vous sur votre Espace Pro VALHOR >
https://www.valhor.fr/actualites/fleurs-et-plantes-achetees-pour-les-fetes
https://www.valhor.fr/actualites/fetes-calendaires-tendances-et-comportements-dachat
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