Chiffres clés des jardineries et graineteries : données 2020
Les chiffres clés de 2020 des jardineries et graineteries en France
En 2020, la profession des jardineries et graineteries dénombre 1 610 points de vente, dont 75% sont des jardineries, soit une baisse de 3% par rapport à 2018.
À deux ans d’intervalle, le nombre de jardineries diminue de 1,5% tandis que le nombre de graineteries chute de 7%.
À noter que l’enquête réalisée par Xerfi pour Val’hor décompose les points de vente en deux catégories : les jardineries présentant une surface commerciale supérieure à 1 000 m2 et les graineteries, dont la surface commerciale est inférieure à 1 000 m2. Sont ainsi exclus de cette étude les Libres Services Agricoles (LISA) ainsi que les animaleries et les distributeurs de matériel (spécialistes motoculture).
Présentation des points de vente
En 2020, la moyenne d’âge des jardineries et des graineteries est de 26 ans.
11% des entreprises de la profession ont au moins 45 ans, tandis que 10% d’entre elles sont des structures de moins de 5 ans.
La surface commerciale (hors parking) moyenne en 2020 est de 4 685 000 m2. Les jardineries représentent 98% de la surface commerciale totale de la profession.
Chiffres d'affaires de la profession
En 2020 le chiffre d’affaires des jardineries et graineteries est de 3,12 milliards d’euros H.T., soit une croissance de 7% par rapport à 2018 et de 3,5% par rapport à 2019.
Les jardineries représentent un chiffre d’affaires de 2.96 milliard d’euros, soit plus de 95% du chiffre d’affaires total de la profession.
Les végétaux d’extérieur, qui regroupent les « produits de pépinière », les « plantes à massif », les « bulbes, plants, semences » ainsi que les « autres végétaux d’extérieur », demeurent dans leur ensemble le segment le plus générateur de chiffre d’affaires en 2020 (plus de 33% du marché).
À noter que 65% de l’approvisionnement des jardineries graineteries est constitué de végétaux français en 2020 (% du chiffre d’affaires concerné).
Visuel extrait de la synthèse « Chiffres clés des jardineries et desgraineteries, Données 2020 » Xerfi Specific pour Val’hor
Labellisation des jardineries graineteries
- 68% des jardineries graineteries proposent à la vente des produits labellisés Fleurs de France
- 50% des jardineries graineteries proposent à la vente des produits labellisés Label Rouge
- 63% des jardineries graineteries s’approvisionnent (totalement ou en partie) chez des producteurs labellisés Plante Bleue
Présence en ligne des jardineries et des graineteries
Les jardineries et graineteries sont en grande majorité présentes en ligne. 85% d’entre elles disposent d’un site internet (qui assure une activité de vente dans 6 cas sur 10) et près de 90% sont présentes sur les réseaux sociaux.
Près des trois quarts (73%) des points de vente proposent la livraison à domicile, service proposé depuis 14 ans en moyenne.
Le service de Click & Collect est plus récent et s’est développé avec les restrictions liées à la crise sanitaire. Ainsi, près des deux tiers des points de vente proposent ce service, mais plus de la moitié d’entre eux ne l’ont développé qu’au cours de l’année 2020 (53%).
L’emploi dans les jardineries et les graineteries
Les effectifs salariés affichent une hausse de 1,5% en 2020 par rapport à 2018. Ainsi, la profession compte 20 650 salariés au 31 décembre 2020.
- 19 700 salariés travaillent en jardinerie (soit 95,5% de la profession).
- 950 salariés travaillent en graineteries (soit 4,5% de la profession).
Sources
Chiffres clés jardineries et graineteries réalisés par Xerfi Spécific pour VAL'HOR, données 2020.
Crédits photos
©Unsplash
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